柳州市夜市餐飲廚師工資 員工餐廚師崗位職責

在找工作的時候，人們往往會結(jié)合自身能力來選擇，如果自己的能力沒有達到這份工作的要求的話，不少人就會努力提升自己的各項能力，以期滿足該崗位職責要求。廚師是不少人向往的職業(yè)，因為廚師能夠做出各種各樣的美食，讓別人享受到美食的洗禮時，自己也能夠有成就感。接下來，小編為大家整理了柳州市夜市餐飲廚師工資以及員工餐廚師崗位職責的相關知識，小伙伴們快來一起看看吧。

一、柳州市夜市餐飲廚師工資

柳州市夜市餐飲廚師工資待遇怎么樣？對比柳州平均工資 ￥5.4K，低 6.7% 。數(shù)據(jù)可信度高。數(shù)據(jù)統(tǒng)計依賴于各平臺發(fā)布的公開薪酬，僅供參考。

柳州市夜市餐飲廚師一個月多少錢？拿 4.5K-6K 工資的占比最多，達 37.6%，數(shù)據(jù)統(tǒng)計依賴于各平臺發(fā)布的公開薪酬，僅供參考。

小編整理了一些信息，大家可以看看呀。

二、員工餐廚師崗位職責

1、負責廚房管理工作，認真履行崗位職責，遵守各項規(guī)章。

2、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》搞好飲食工作，室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生及個人衛(wèi)生，定期組織檢查評比，衛(wèi)生質(zhì)量安全可靠。

3、嚴格按食譜，掌握主、副食品的數(shù)量、質(zhì)量以及品種輪換。就餐品種齊全，花樣繁多。

4、掌握每天三餐的成本核算情況，檢查生產(chǎn)中的每個環(huán)節(jié)，杜絕原材料浪費。

5、提高安全意識，加強對水、電、煤、氣、燃油的管理，做好安全防范檢查，消除不安全隱患。

6、定期到員工中進行走訪，征求員工對伙食的建議和要求及時將掌握的情況向主任匯報。

7、負責廚房人員工作質(zhì)量的檢查，對違章工作及不合質(zhì)量要求的成品、半成品應及時提出糾正，每日用餐時組織協(xié)調(diào)人員分工，組織好開飯及收尾工作。

8、嚴格執(zhí)行每周的菜品計劃，認真掌握主、副食品種的用量，加強科學管理，搞好每頓、每日成本核算。

9、加強業(yè)務技術(shù)學習，不斷提高工作覺悟和業(yè)務技能。

10、完成領導交給的其它任務。

三、廚師從事什么工作

廚師負責食堂烹調(diào)制作，增加花色品種；計劃用料，精工細作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳；協(xié)助組長做好食堂工作，參與每周菜譜的制定；虛心聽取員工對伙食的意見，研究改善伙食的措施；保證員工能按時開飯。

廚師還要負責采購用料的驗收、核對數(shù)量及品質(zhì)，并由兩個廚師和組長一起在發(fā)票上簽字；搞好飲食衛(wèi)生，定期檢查食堂倉庫物品質(zhì)量，防止食物中毒；協(xié)助組長一起做好安全防范工作，定期消毒；完成組長臨時交辦的其他任務。

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