老柳州螺螄粉怎么加盟 螺螄粉制作方法

大家好呀，今天我們來和小編一起了解柳州螺螄粉加盟的相關內容。說到柳州螺螄粉想必大家都不陌生吧，柳州螺螄粉在前一段時間可是特別火的網紅產品呢，因為螺螄粉可以想方便面一樣泡了吃，很方便。柳州螺螄粉是廣西柳州的一個特色產品，有很多小伙伴想去柳州當地品嘗正宗的螺螄粉，那么柳州螺螄粉發(fā)展前景好嗎？我們今天就圍繞著老柳州螺螄粉怎么加盟的內容來展開，一起了解相關的情況吧。

一、老柳州螺螄粉怎么加盟

柳州螺螄粉店加盟流程：

1、投資咨詢

您可以留下您的信息，索取柳州螺螄粉店的基本情況。

2、現場考察

針對加盟商不是很了解的信息可以通過實地考察系統的了解。

3、加盟申請

考察結束后，確定要加盟柳州螺螄粉店，可填寫加盟申請表介紹自己的相關信息，向總部提出加盟意向。

4、簽署加盟合同

確定加盟合作意向后，提供合法性證明材料，簽署加盟合同并交納相關費用。

5、選址

招商專員對當地市場情況和地理位置進行分析，對市場及店面考察評估。

6、店面裝修

加盟商對店址進行裝修，并嚴格按照公司出具的施I圖紙進行.公司將派出專業(yè)人員到加盟店進行審察。

7、安排培訓

總部安排加盟商進行相應的培訓，培訓合格后頒發(fā)結業(yè)證書，允許開店營業(yè)。

8、開業(yè)準備

領取授權書、開業(yè)必須品、營銷指導手冊等資料，進行相應培訓，店鋪裝修、物流配送完畢，人員到位，準備。

開業(yè).

9、開業(yè)慶典

一切開業(yè)活動籌備完善后，就在選定的開業(yè)日子里正式開業(yè)，宣布門店正式投入運營。

二、螺螄粉制作方法

把豬骨上的瘦肉切下來下來，脊骨直接斬件。

田螺螄放到清水里泡1個小時去泥沙和土味，然后清洗一遍。

把材料切成絲和丁，倒些油進鍋炸腐竹片（炸腐竹片時油要熱，但是要離火炸，不然會焦），之后把炸腐竹剩的油里倒進辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余溫就可以了，不用加火）。

把豬骨頭放到鍋里滾湯，水里加入一湯匙米酒，把酸菜絲、酸豆角丁放到鍋里炒，加少許油，但是不要放鹽。

黑木耳和豬肉（切下來的瘦肉）一起放鍋里炒熟并加少許鹽。

鍋里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺螄炒，再加一湯匙鹽、半湯匙香辛料炒2分鐘，然后加半碗水，滾了以后放到骨頭湯里一起煮。

用田螺肉煲湯并足夠1小時，然后把事前弄好的辣椒油也放到鍋里（不喜歡吃辣的可以不加）。

再燒半鍋水，水里放鹽（攪拌均勻，嘗起來咸一些），水滾時分別把米粉放水里燙一下再撈起，加入準備好的配料，最后加入螺螄湯螺螄粉就完成了

三、柳州螺螄粉簡介

螺螄粉是廣西壯族自治區(qū)柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。 是柳州最具地方特色的名小吃。其中典型代表是只投螺碗螺獅粉。螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺螄粉”獲得國家地理標志商標 。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝入選廣西壯族自治區(qū)第二批非物質文化遺產名錄。2020年被列入國家級非物質文化遺產名單。

2015年，在《柳州螺螄粉地方標準》、《預包裝柳州螺螄粉地方標準》的第三次修正稿中規(guī)定將螺螄粉的官方英文名定為：“Liuzhou river snails rice noodle”。  2019年3月21日，螺螄粉發(fā)源地廣西柳州官方表示，感謝海外友人的關心，螺螄粉是廣西非遺，正逐步申請國家和世界級非遺 。2021年5月24日，廣西壯族自治區(qū)柳州市申報的柳州螺螄粉制作技藝經國務院批準列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。

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