職位描述
1. 熟悉員工廚房組織架構系統(tǒng)；
2. 負責完成餐廳菜式制作.加工.成品上盤工作；
3. 按照食譜的標準投料，按程序將食品原料制作成符合衛(wèi)生要求.美味的菜肴；
4. 及時發(fā)現原料的優(yōu)劣，及時匯報并跟進出現的問題；
5. 時刻履行食物.原料.配料.水電燃氣的節(jié)約，維護酒店利益，杜絕浪費；
6. 遵守國家和地方的法律.法規(guī)，保證所有制作的食品安全衛(wèi)生，杜絕出現食品安全事故；
7. 協助餐廳對當日所進入的食品進行分類保鮮，避免變質；
8. 協助主廚對剩余食品進行再加工；
9. 愛護廚房所有運作設備和工具，對操作完成后的用具要及時清洗并歸類放置；
10.對操作后的殘渣及時清理；
11.熟練審閱當天標示菜譜，熟悉配料的名稱和搭配方法；
12.按時按質按量的完成主廚下達的生產任務，時刻掌握加工出品的動態(tài)；
13.及時了解廚房設備運行情況，如有異常及時報告主廚或工程部。
公司簡介
南寧萬麗酒店由廣西廣投智慧物產商業(yè)管理有限公司傾力打造，全球最大的酒店集團萬豪國際集團負責全面運營和管理。酒店坐落于新南寧心臟 - 五象新區(qū)，是中國東盟自由貿易區(qū)的區(qū)域性貿易中心、泛北部灣的總部基地，集居住、金融物流、休閑、文化為一體的復合性新城，是未來城市的CBD商業(yè)中心。依托GIG國際金融資本中心，北臨青秀山國家5A級風景區(qū)和南寧博物館，南接五象新區(qū)總部基地休閑公園，東有廣西體育中心，西有五象航洋城，周邊交通便利，地鐵3號線信步可達，距離南寧吳圩機場30分鐘車程。五象新區(qū)是南寧城市規(guī)劃中一個以北部灣為核心的全新城區(qū)，作為嶄新的功能復合的城市中心區(qū)， 它是一個以文化體育、行政辦公為主，集商業(yè)、居住、物流、休閑、娛樂為一體的綜合性城市新區(qū)，擁有良好的人文底蘊并正在聚集著巨大的經濟發(fā)展空間和潛力。
酒店擁有297間豪華客房和超過1000平米的會議場所，其中包括580平米的大宴會廳及3個多功能廳，所有宴會廳、會議廳均具備高速互聯網連接段口，并支持高速無線上網，為商務聚會提供專業(yè)的保障。酒店亦擁有健身中心及水療護理中心等多種休閑娛樂設施，為尊崇健康及養(yǎng)生的賓客提供特色的尊享體驗。
酒店同時為住店客人提供3個國際性餐廳，1個大堂吧（R吧）和1個蛋糕店。其中西餐廳預設5個特色餐臺，提供多樣的當地和國際性美食，餐臺設計簡潔明快，輔以中國集市為主題元素，在感官上體現出了中外合璧的理念。
上班地點
工作地址：
南寧市良慶區(qū)南寧萬麗酒店 查看上班路線
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一般經營項目是：為酒店提供管理服務；經濟信息咨詢；物業(yè)管理；投資興辦實業(yè)（具體項目另行申報）。酒店管理；企業(yè)管理咨詢；會議及展覽服務；票務代理服務；商務代理代辦服務；家具銷售；家具零配件銷售；五金產品零售；燈具銷售；照明器具銷售；建筑裝飾材料銷售；辦公用品銷售；文具用品零售；服裝輔料銷售；服裝服飾零售；家居用品銷售；衛(wèi)生潔具銷售；建筑材料銷售；電子產品銷售；機械設備銷售；針紡織品銷售；個人衛(wèi)生用品銷售；珠寶首飾零售；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；工藝美術品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）；寵物食品及用品零售；飼料原料銷售；飼料添加劑銷售；禮品花卉銷售；化妝品零售；鞋帽零售；皮革制品銷售；眼鏡銷售（不含隱形眼鏡）；鐘表與計時儀器銷售；母嬰用品銷售；箱包銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；體育用品及器材零售；照相機及器材銷售；玩具銷售；包裝專用設備銷售；塑料制品銷售；紙制品銷售；軟木制品銷售；橡膠制品銷售；包裝材料及制品銷售；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣；住房租賃；洗染服務；洗燙服務；包裝服務；日用百貨銷售；日用品銷售；二手日用百貨銷售；互聯網銷售（除銷售需要許可的商品）；餐飲管理；外賣遞送服務；自動售貨機銷售；商業(yè)、飲食、服務專用設備銷售；日用家電零售；自行車及零配件零售；勞動保護用品銷售；模具銷售；鐘表銷售；日用雜品銷售；日用口罩（非醫(yī)用）銷售；日用木制品銷售；日用化學產品銷售；日用玻璃制品銷售；日用陶瓷制品銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；光學儀器銷售；國內貿易代理；針紡織品及原料銷售；搪瓷制品銷售；金屬工具銷售；家用電器銷售；金屬鏈條及其他金屬制品銷售；信息咨詢服務（不含許可類信息咨詢服務）。（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動），許可經營項目是：醫(yī)用口罩零售；第二類醫(yī)療器械銷售；貨物進出口；技術進出口；房地產經紀；食品銷售（僅銷售預包裝食品）；餐飲服務；小餐飲；小餐飲、小食雜、食品小作坊經營；藥品零售；出版物零售；出版物互聯網銷售；第三類醫(yī)療器械經營；計算機信息系統(tǒng)安全專用產品銷售；住宿服務；食品銷售；停車場服務；特種陶瓷制品制造。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準） -
一般項目：酒店管理；會議及展覽服務；健身休閑活動；日用百貨銷售；日用品銷售；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務；食品互聯網銷售（僅銷售預包裝食品）；工藝美術品及收藏品零售（象牙及其制品除外）；化妝品零售；塑料制品銷售；個人衛(wèi)生用品銷售；針紡織品銷售；農副產品銷售；建筑物清潔服務；非居住房地產租賃；居民日常生活服務（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）許可項目：住宿服務；餐飲服務；食品銷售；煙草制品零售；酒類經營；藥品零售；住宅室內裝飾裝修；食品生產；食品小作坊經營；調味品生產（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）
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旅館業(yè)（具體項目以審批部門批準的為準）；對酒店業(yè)、住宿業(yè)、旅游業(yè)、娛樂業(yè)的投資；酒店投資信息咨詢（除金融、證券、期貨業(yè)務外），酒店管理信息咨詢，旅行社服務，餐飲服務（以上兩項具體項目以審批部門批準的為準），會議會展服務，商品信息咨詢，企業(yè)形象策劃，企業(yè)管理信息咨詢，物業(yè)服務；房屋租賃；煙草制品零售（具體項目以審批部門批準的為準），銷售：酒店用品、日用百貨、農副土特產品、工藝品（除象牙及其制品）、五金交電、食品（具體項目以審批部門批準的為準）；停車場服務，洗滌服務。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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許可項目：住宿服務；餐飲服務；餐飲服務（不產生油煙、異味、廢氣）；小餐飲；酒類經營；食品經營（銷售散裝食品）；煙草制品零售（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動，具體經營項目以相關部門批準文件或許可證件為準）一般項目：酒店管理；物業(yè)管理；食品經營（僅銷售預包裝食品）；農副產品銷售；食用農產品批發(fā)；日用百貨銷售（除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動）
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對酒店的投資及管理;工程設計、施工、裝修;物業(yè)服務;會議、會展服務;健身服務;辦公設備租賃;會所管理;企業(yè)形象策劃;酒店信息咨詢;酒店用品、旅游紀念品、日用百貨的銷售;設計、制作、發(fā)布、代理國內各類廣告。 -
對市場、物流業(yè)、旅游業(yè)、酒店業(yè)的投資與管理；五金交電、機電設備、建筑材料的銷售；代管房屋再租賃。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。） -
酒店管理，餐飲管理；對酒店業(yè)、餐飲業(yè)的投資；酒店營銷策劃；酒店信息咨詢；住宿服務（具體項目以審批部門批準為準）；零售食品（具體項目以審批部門批準為準）、日用百貨；會務服務；停車場服務。 -
酒店管理，餐飲管理，餐飲服務（具體項目以審批部門批準的為準），停車場服務，企業(yè)管理信息咨詢，企業(yè)營銷策劃，展示展覽服務，文化藝術交流活動策劃；對餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、酒店業(yè)旅游業(yè)的投資；銷售：食品（具體項目以審批部門批準的為準）、農副土特產品（僅限初級）；旅館業(yè)服務（具體項目以審批部門批準的為準）；卷煙、雪茄煙、罰沒煙草制品零售（具體項目以審批部門批準的為準）。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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高爾夫球場、住宿服務、餐飲服務（以上項目具體以審批部門批準的為準）；會務服務，銷售：高爾夫用品、旅游產品、工藝美術品；房地產交易居間、代理、行紀。（依法須經批準的項目，經相關部門批準后方可開展經營活動。）
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財務/酒店
- 廣西廣投智慧物產商業(yè)管理有限公司南寧萬麗酒店分公司
- 所在行業(yè) 酒店
- 成立時間 3年（2022年2月10日）
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 100-499人
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該公司其他職位
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人力資源協調員/人力資源實習生
￥2000-3000元
南寧-良慶區(qū) -
人力資源主管（薪酬福利主管）
￥3000-5000元
南寧-良慶區(qū) -
培訓主管/授課講師
￥4000-5000元
南寧-良慶區(qū) -
餐飲銷售經理/主任
￥4000-7000元
南寧-良慶區(qū) -
西廚房實習生
￥2000-3000元
南寧-良慶區(qū) - 更多崗位
