廚師

職位描述

1、 在總廚師長的領(lǐng)導(dǎo)下，組織調(diào)動(dòng)各灶頭，嚴(yán)格按照菜式規(guī)定烹制各種菜肴，保證出品質(zhì)量，掌握各種菜式的烹制特點(diǎn)和技術(shù)要求；

2、熟悉各種原料的名稱、產(chǎn)地、特點(diǎn)、價(jià)格、出城率、淡旺季；

3、協(xié)助總廚師長檢查驗(yàn)收購進(jìn)貨源的鮮活、質(zhì)量、數(shù)量是否符合要求，并負(fù)責(zé)原材料的保管；

4、遇到貨源變化，時(shí)令交替，協(xié)助總廚師長更換菜式，根據(jù)廚師長的要求，設(shè)計(jì)、創(chuàng)新烹制新菜肴、協(xié)助管理和愛護(hù)本崗位各項(xiàng)設(shè)備用品，有損壞拭及時(shí)補(bǔ)充及報(bào)修；

5、服從廚師長的工作調(diào)配，并盡可能的幫助和指導(dǎo)其他同志完成各項(xiàng)工作；

6、協(xié)助廚師長做好年終、月終所有設(shè)備用品的盤點(diǎn)工作；

7、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生工作制度，做好鍋頭的各項(xiàng)清潔工作。 

公司簡介

廣西四季嘉宴餐飲有限公司是一家具有十余年經(jīng)驗(yàn)的餐飲連鎖企業(yè)，公司旗下品牌門店有：四季嘉宴大飯店、四季里餐廳、四季江畔休閑山莊、四季生活超市、四季友嘉百貨部、重慶鄉(xiāng)水源火鍋店、綠草堂餐廳城龍一店、綠草堂城龍二店、綠草堂餐廳平新店共計(jì)6個(gè)品牌9家門店。我們始終堅(jiān)持誠信經(jīng)營的原則，堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)服務(wù)為基礎(chǔ)，以顧客滿意為目的的經(jīng)營理念。公司經(jīng)營范圍涉及：餐飲服務(wù)、承辦企事業(yè)單位飯?zhí)玫染C合性業(yè)務(wù)。創(chuàng)立集精美粵菜、本地菜、宴席、正宗重慶火鍋、中式快餐、冷飲、甜品等特色餐飲品牌，將傳統(tǒng)大型中餐與便捷式快餐相結(jié)合，能為廣大顧客提供早、中、晚餐店面消費(fèi)及外賣一條龍的綜合性服務(wù)，全方位地滿足廣大消費(fèi)群體高、中、低檔的用餐需求。? ?現(xiàn)因企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模，面向社會(huì)長期誠聘辦公室管理人員、廚師、店長、領(lǐng)班、收銀員、服務(wù)員、地哩、洗碗工、刀工、打荷、打菜阿姨等崗位，福利待遇好，出糧準(zhǔn)時(shí)，公司重視員工發(fā)展，內(nèi)部晉升空間廣闊，歡迎有誠之士加入我們！ ?

   公司薪酬福利：?1、薪酬：底薪+全勤獎(jiǎng)+提成獎(jiǎng)+年資+年終分紅2、月休四天，包食宿，每月1日，15日為員工加餐日，3、每季度為員工舉辦生日會(huì)，為員工贈(zèng)送生日禮品，4、關(guān)愛女性，每年3月8日婦女節(jié)舉辦游園、聚餐活動(dòng)，5、員工或家屬在本公司消費(fèi)享受公司內(nèi)部優(yōu)惠政策，6、每年年底舉辦迎新年會(huì)，進(jìn)行年度評優(yōu)、幸運(yùn)抽獎(jiǎng)及文藝表演等。面試時(shí)間：周一至周六? 上午10：00-11：30，下午14：30-16：30?