職位描述
崗位職責
1、日式菜品制作,根據衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。
2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種冷葷原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、負責對專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。
4、檢查每日餐后的原料消耗,及時申購、補充。
5、配合食品檢驗部抽查菜品及留樣品種并進行化驗,確保賓客食品的絕對安全。
崗位要求
1、為人正直,有責任心。
2、有廚房冷菜或熱菜工作經驗 。
3、身體健康,能吃苦耐勞。
上班地點
工作地址:
南寧良慶區(qū)V塔(光合中心店)4樓 查看上班路線
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- 廣西暖山酒店管理有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/煙草
- 成立時間 7年(2017年12月22日)
- 企業(yè)性質 有限責任
- 公司規(guī)模 10-30人