中餐廚師教師

【崗位職責(zé)】 1、負(fù)責(zé)廚房食材的切配工作，根據(jù)菜品要求將食材切成規(guī)定形狀和大小，確保食材符合烹飪標(biāo)準(zhǔn) 2、按照廚師要求準(zhǔn)備各類輔料、配料，保證備料充足且擺放整齊 3、協(xié)助廚師進(jìn)行食材的初加工，包括清洗、去皮、去骨等預(yù)處理工作 4、維護(hù)切配區(qū)域的衛(wèi)生清潔，確保操作臺(tái)、刀具、砧板等工具符合食品安全標(biāo)準(zhǔn) 5、合理管理食材庫(kù)存，及時(shí)匯報(bào)短缺食材，避免浪費(fèi) 6、遵守廚房操作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度

1、上班地點(diǎn)：北湖 2、經(jīng)驗(yàn)要求：半年以上相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，性別不限 3、上班時(shí)間：9:00-13:00,15:00-19:00，每天做兩頓飯 4、做菜數(shù)量：30人份 5、是否需要自己買菜：否 6、是否需要洗碗：否 7、薪酬福利：5000-6000元，轉(zhuǎn)正后購(gòu)買五險(xiǎn) 8、如有接待需加餐，每次另有接待加班費(fèi)。 9、工作時(shí)間：28天/月

熟知廚房安全、衛(wèi)生等規(guī)章制度和飲食業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，熟練掌握炒鍋操作技術(shù)和各種中餐烹調(diào)技藝，熟悉菜單上各種熱菜的烹制工藝，熟悉各種設(shè)備和炊具的使用規(guī)范與保養(yǎng)規(guī)定，具有中式菜肴原料知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，具有高超的烹調(diào)技藝，擅長(zhǎng)所供應(yīng)餐廳的菜式烹制技藝。

有3-5年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)

聽從廚師長(zhǎng)的工作安排 協(xié)助廚房的日常工作 洗、切、配等基礎(chǔ)工作 確保按照食品衛(wèi)生安全要求工作

崗位職責(zé)? 1、負(fù)責(zé)每日食堂中餐的烹飪工作。? 2、協(xié)助做好食材的采購(gòu)驗(yàn)收工作，對(duì)食材的新鮮度和質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，合理控制食材成本。? 3、負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作，包括操作臺(tái)、廚具、餐具的清洗消毒，以及廚房地面、墻面的清潔，保持廚房整潔干凈，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。? 4、妥善保管廚房物資，做好食材的儲(chǔ)存和管理，定期盤點(diǎn)庫(kù)存，及時(shí)補(bǔ)充所需物資。? 5、配合食堂其他工作人員完成開餐服務(wù)，如打餐、收拾餐桌等，為就餐人員提供良好的用餐體驗(yàn)。? 6、定期檢查廚房設(shè)備，確保正常運(yùn)行。 任職要求? 1、年齡在30-55歲之間，身體健康，持有有效健康證。? 2、有食堂、餐廳或家庭烹飪經(jīng)驗(yàn)，熟悉各類家常菜的烹飪方法，擅長(zhǎng)制作大鍋菜者優(yōu)先。? 3、為人誠(chéng)實(shí)可靠，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，吃苦耐勞，具備良好的服務(wù)意識(shí)和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。? 4、能適應(yīng)食堂工作時(shí)間，服從工作安排，具備較強(qiáng)的責(zé)任心和執(zhí)行力。?

工作職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)養(yǎng)豬場(chǎng)員工餐一日三餐（16人）的出品,希望擅長(zhǎng)廣西本地菜式。 2.負(fù)責(zé)洗菜、切配、炒菜，煮飯、煮粥，煮湯，小菜等。 3.具有一定的成本控制能力,根據(jù)餐標(biāo)定期下達(dá)采購(gòu)單并做好食材的驗(yàn)收。 4.負(fù)責(zé)廚房的清潔衛(wèi)生，廚具定期消毒。 5.場(chǎng)長(zhǎng)安排的其他協(xié)助性工作（業(yè)余種菜） 任職要求： 1.具有養(yǎng)殖場(chǎng)廚師工作經(jīng)驗(yàn) 2.接受養(yǎng)豬場(chǎng)封閉式管理（2個(gè)月統(tǒng)一安排休假1次）。

我們需要深知一頓營(yíng)養(yǎng)均衡，美味可口的午餐對(duì)孩子的重要性。因此，現(xiàn)誠(chéng)邀熱愛孩子、擅長(zhǎng)烹飪的。有幼兒園、、午托機(jī)構(gòu)、學(xué)校廚房工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)公司餐廳的點(diǎn)心制作、出品、研發(fā)及菜品更新； 2.負(fù)責(zé)公司會(huì)所私房菜的烹飪制作、出品、研發(fā)及菜品更新； 3.負(fù)責(zé)高檔食材的處理、烹飪、擺盤，獨(dú)立按照標(biāo)準(zhǔn)完成出品流程； 4.根據(jù)客戶群體的需求搭配菜品、擬定菜單、采購(gòu)及菜肴制作； 5.針對(duì)各種原料特性及菜品能進(jìn)行合理搭配，并能不斷更新、創(chuàng)新、豐富菜品； 6.保證出臺(tái)餐品的口味和質(zhì)量； 7.認(rèn)真執(zhí)行衛(wèi)生制度，保持廚房、餐廳的干凈整潔，嚴(yán)格執(zhí)行烹飪操作規(guī)程，負(fù)責(zé)廚房、餐廳的用電、用火、用氣等安全； 8.注意食品衛(wèi)生、確保食品安全，對(duì)食品原料、廚房出品的質(zhì)量安全承擔(dān)責(zé)任； 9.合理控制食品成本； 10.負(fù)責(zé)廚房廚具、餐桌、餐具、硬件設(shè)施設(shè)備的日常管理及維護(hù)維修管理； 11.負(fù)責(zé)廚房人員的培訓(xùn)、分工安排及考核管理； 12.協(xié)助人力資源部招聘配置廚房及餐廳人員； 13.保持持續(xù)學(xué)習(xí)，不斷提高菜品質(zhì)量及菜品的研發(fā)更新； 14.?遵守廚房及餐廳的規(guī)章制度和操作流程，?確保食品安全和員工安全；? 15.?定期記錄廚房的工作情況，?如食材使用情況、?庫(kù)存情況等，?并向管理層報(bào)告。? 任職要求 1.身體健康，50周歲以內(nèi)，持有廚師上崗證、健康證，有良好的溝通表達(dá)能力； 2.擅長(zhǎng)烹飪粵菜、閩菜、港式、廣式茶餐廳早茶菜系、面點(diǎn)烹飪制作手藝等； 3.精通茶點(diǎn)制作及私房菜制作，出品品質(zhì)高端； 4.有私人會(huì)所、高檔茶餐廳或星級(jí)酒店5年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)； 5.五年以上茶餐廳后廚工作經(jīng)驗(yàn)，有成熟的后廚團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)； 6.懂得成本核算，食物原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)； 7.有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神、?細(xì)致的工作態(tài)度以及對(duì)食品安全的深刻理解； 8.身體健康，吃苦耐勞、精力充沛，態(tài)度端正、有創(chuàng)新意識(shí)、服從安排。 上班地址：南寧市青秀區(qū)民族大道華潤(rùn)B座

工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)員工食堂的菜肴烹制 職位要求： 1、2年以上的食堂廚師經(jīng)驗(yàn) 2、熟悉食堂工作流程，為人正直、踏實(shí)、勤快，具有良好的溝通能力和較強(qiáng)的客戶服務(wù)意識(shí)。 月休4-5天（大小月）