白案主廚

工作內(nèi)容 - 負責(zé)廚房的日常工作，包括食材的準備和上灶等烹飪技術(shù) - 協(xié)助廚師進行菜品的制作和裝盤 - 保證廚房的衛(wèi)生和秩序 任職要求 - 具備廚房工作經(jīng)驗，熟悉中餐廚房的操作流程 - 熟悉連鎖餐飲店的后廚工作，能夠快速適應(yīng)工作環(huán)境 - 具備良好的團隊合作精神，能夠與其他員工協(xié)作完成工作任務(wù) 有后廚管理經(jīng)驗薪資，薪資5-7k，可談

1、性別要求：女 2、五官端正，身體健康，安心工作， 3、做飯菜以清淡、清爽為主，家常菜如白切雞（鴨）、檸檬鴨、炒牛肉、海鮮等會做，正常每天做3餐。 4、除國家法定節(jié)假日之外，每月休息4天（不得連休，最多2天連休），工作地點凱悅國際附近的別墅，要采買菜品， 5、身高160厘米以上，形象好，廚藝好！工資6000元以上，重大節(jié)日有500元左右的紅包，年底1萬元以上的獎金。平時5-6人就餐，有接待。

崗位要求： 1.具備7年以上燒臘工作經(jīng)驗及管理經(jīng)驗； 2.熱愛餐飲行業(yè)，熟悉燒臘領(lǐng)域的工作流程； 3.熟悉基本的電腦操作，能進行產(chǎn)品的文字記錄工作； 4.具有研發(fā)或出品管理經(jīng)驗優(yōu)先。

一、崗位職責(zé)： 1、負責(zé)本崗位所需調(diào)料、用具的準備工作。 2、負責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品（汁、水、醬等）的加工制作工作。 3、負責(zé)按照工藝標準烹調(diào)各種菜肴。 4、負責(zé)原料的初生熟的加工處理。 5、參與菜品調(diào)整，提高新菜品、新工藝技術(shù)。 6、負責(zé)業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)和本崗位的衛(wèi)生清理工作。 7、負責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護和保養(yǎng)工作。 8、完成上級交待的其他任務(wù)。 二、任職資格： 1、身體健康、精力充沛，3年以上湘菜炒鍋經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價 ； 4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 三、薪酬待遇： 1、包吃住，每月休息4天； 2、薪資=基本工資+工齡工資+績效獎金+提成+全勤獎； 3、晉升空間大，有晉升為副廚師長的發(fā)展機會； 4、提供工作服、工作餐，包住宿，一經(jīng)錄用，豐富的員工活動，生日福利等。

食堂廚師崗位職責(zé)： 1、負責(zé)烹飪食堂的日常三餐，保證餐品質(zhì)量和口味； 2、負責(zé)廚房5S管理。 任職要求： 1.有大型食堂或餐飲企業(yè)工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 2.熱愛廚藝，熟悉中華傳統(tǒng)菜系。

1、負責(zé)炒菜/廚房其他工作； 2、嚴格按照操作標準烹制菜品，保證菜品質(zhì)量： 3、遵守安全操作過程，正確使用操作工具，合理使用原材料，節(jié)約水、電、煤氣等； 4、負責(zé)烹制后灶臺及周邊衛(wèi)生清潔工作； 5、執(zhí)行店長下達的各項工作任務(wù)和工作指示 【任職條件】 1、能吃苦耐勞，有上進心； 2、善于溝通，有團隊意識，服從管理； 3、具備工作責(zé)任心，學(xué)習(xí)能力強； 4、有炒鍋/廚房工作經(jīng)驗者優(yōu)先； 5、會基本翻鍋，懂得制作員工餐 【福利待遇】 1、基本工資3100-4200元/月，全勤200元/月， 績效獎金600元/月，綜合工資3100-5000元/月； 2、 帶薪年假5天（每滿一年增加一天）、法定節(jié)假日出勤補貼、每月團建活動、節(jié)日福利、生日禮物、生日帶薪假1天、員工用餐折扣7折、新品首發(fā)品嘗、崗位培訓(xùn)、績效獎金； 3、每月休4天，包吃包住、宿舍有空調(diào)、熱水器、wifi、洗衣機等家電。入職提供專業(yè)培訓(xùn)，購買商業(yè)保險，節(jié)日禮品，生日福利。 【晉升機制】 管理方向：員工-訓(xùn)練員-主管-經(jīng)理—店長—更高職位 技術(shù)方向：廚房員工-五廚-四廚-三廚-二廚-大廚

1、負責(zé)制作客人早餐，員工中、晚餐，以及領(lǐng)導(dǎo)臨時安排的招待用餐 1、嚴格遵守每個工作流程，妥善保管各種原材料，合理用料，降低消耗成本； 2、根據(jù)衛(wèi)生標準嚴格操作安全生產(chǎn)，保證食品的質(zhì)量； 3、檢查每日餐后的原料消耗，及時采購、補充； 4、配合食品衛(wèi)生檢查，確?？腿?、員工食品衛(wèi)生的絕對安全； 5、有酒店工作經(jīng)驗。

廚房雜工，學(xué)徒，良好的發(fā)展空間

崗位職責(zé)： 1、嚴格執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，合理利用原材料并結(jié)合季節(jié)性原材料準備相關(guān)出品，降低消耗成本； 2、負責(zé)對各種食品的烹調(diào)工作，保證食品的質(zhì)量，確?？腿?、員工食品衛(wèi)生的絕對安全； 3、服從總廚的工作安排。 任職要求： 1、18-45歲，3年以上廚師工作經(jīng)驗，有炒鍋經(jīng)驗者優(yōu)先； 2、身體健康、有較好的味覺、嗅覺能力；無傳染病及傳染病史；需持健康證； 3、有責(zé)任心，吃苦耐勞，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴格按照標準操作；

崗位職責(zé)： 按屠宰車間生產(chǎn)要求完成牛肉剔骨工作。 任職要求： 1.45歲以下，1?-2年牛屠宰剔骨經(jīng)驗，熟練使用刀具； 2.身體健康，無遺傳病、心臟病、腎病、高血壓、皮膚病、傳染病、精神病等疾病?。 思練本地人包吃，外地人包吃包住。