職位描述
一、任職要求：
1、本崗位招聘后廚炒鍋及切配打荷崗位；
2、要求有責(zé)任心、職業(yè)操守、熱愛(ài)崗位工作，有奉獻(xiàn)精神；
3、在餐飲企業(yè)后廚崗位任職一年以上，有湘菜工作經(jīng)驗(yàn)；
4、熟悉廚房工作流程、溝通能力強(qiáng)。
二、公司薪酬福利：
1、炒鍋崗位薪資范疇：5500---7500，具體薪資試菜后決定；
2、切配崗位薪資范疇：3500---5000，具體面試后決定；
3、月休4天、帶薪年假、法定節(jié)假日、商業(yè)險(xiǎn)，員工培訓(xùn)，包食宿、過(guò)節(jié)福利、工齡獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)等各種福利。
三、工作地址：南寧市青秀區(qū)中越路8號(hào)東盟盛天地B5棟二樓芙蓉流湘.湖南宴
公司簡(jiǎn)介
廣西宴百嘉餐飲管理有限公司成立于2021年01月27日，注冊(cè)地位于南寧市青秀區(qū)中越路7號(hào)金旺角·CASA國(guó)際公館B棟1605號(hào)，法定代表人為蒙居松。經(jīng)營(yíng)范圍包括一般項(xiàng)目：餐飲管理；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；會(huì)議及展覽服務(wù)；禮儀服務(wù)；普通貨物倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)（不含危險(xiǎn)化學(xué)品等需許可審批的項(xiàng)目）；個(gè)人衛(wèi)生用品銷售；廚具衛(wèi)具及日用雜品零售；農(nóng)副產(chǎn)品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品經(jīng)營(yíng)（銷售預(yù)包裝食品）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）廣西宴百嘉餐飲管理有限公司對(duì)外投資1家公司。
上班地點(diǎn)
工作地址：
南寧青秀區(qū)芙蓉流湘(東盟盛天地店)中越路8號(hào) 查看上班路線
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廚師6000-7000元南寧-青秀區(qū)南寧市大惠豐海鮮廣場(chǎng)批發(fā)/零售崗位職責(zé)： 1.在連鎖.湘菜餐飲公司工作過(guò)的優(yōu)先錄用； 2.能熟練掌握湘菜系列的優(yōu)質(zhì)出品和擁有較高的烹飪技術(shù)； 3.負(fù)責(zé)湘菜出品品控把關(guān)； 4.負(fù)責(zé)湘菜項(xiàng)目的研發(fā)、培訓(xùn)等； 任職要求： 1. 25-40歲，從事過(guò)湘菜行業(yè)3年以上者優(yōu)先； 2.熟悉食品衛(wèi)生和安全管理，能獨(dú)立完成成本核算以及菜單制作與菜式的合理搭配，精通烹飪知識(shí)； 3.具備獨(dú)立研發(fā)菜品能力，有完美主義精神。2025-08-26
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廚師10000-15000元南寧-青秀區(qū)-財(cái)富國(guó)際廣場(chǎng)廣西云天實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司互聯(lián)網(wǎng)/電子商務(wù)工作內(nèi)容：會(huì)做順德菜、粵菜； 職位要求：50歲以下，做飯可口，為人正直； 需要駐外。 具體面試詳聊2025-08-26
吳女士
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廚師4000-5000元南寧-江南區(qū)工作職責(zé)： 急招！?。?！急招?。?！急招！?。?因業(yè)務(wù)拓展，急招一批優(yōu)秀的片鴨師傅，工作主要就是做北京烤鴨的 接受零基礎(chǔ)學(xué)員，師傅親自帶教 隨時(shí)到崗優(yōu)先；做過(guò)餐飲行業(yè)的優(yōu)先 每月15號(hào)準(zhǔn)時(shí)發(fā)薪，不欠薪2025-08-26
陳躬旺
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廚師7000-10000元南寧-青秀區(qū)-德利·金御世家廣西芒果旅宿文化旅游投資有限公司金融/投資/證券崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù); 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示; 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃; 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任; 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視,對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題,幫助下屬提高工作能力; 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理,使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本; 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴; 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范; 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高; 崗位要求: 1、年齡28-45歲,大專以上學(xué)歷,有廚師證,會(huì)做多種菜式; 2、有中餐及酒店相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),熟悉廚房各項(xiàng)設(shè)備的性能、使用及保養(yǎng)方法; 3、吃苦耐勞,愛(ài)崗敬業(yè),具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神,責(zé)任心強(qiáng); 4、有較好的烹飪技術(shù),有相關(guān)的技術(shù)等級(jí)證書(shū)。2025-08-26
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炒鍋師傅3000-6000元南寧-江南區(qū)廣西瑤王府餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)菜品出品、菜品創(chuàng)新 職位要求：桂北菜系師傅，有連鎖企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先 工作時(shí)間：9：00-13.30 17：00-21：002025-08-26
曾錦華人事經(jīng)理 -
廚師4000-5000元南寧-青秀區(qū)深圳俠時(shí)代餐飲管理咨詢有限公司計(jì)算機(jī)軟件崗位職責(zé)： 1、協(xié)助上級(jí)做好后廚管理工作； 2、負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查每日原材料的質(zhì)量； 3、每日班前會(huì)，對(duì)日常問(wèn)題及時(shí)解決、督導(dǎo)、落實(shí)； 4、貫徹衛(wèi)生制度、衛(wèi)生檢查制度、廚房值班制度； 5、負(fù)責(zé)檢查員工儀容儀表，檢查各班組日常衛(wèi)生值班落實(shí)情況情況； 6、負(fù)責(zé)廚房低值易耗品的合理領(lǐng)用，負(fù)責(zé)組織每月廚房低值易耗、固定資產(chǎn)、食品原料、餐具破損等盤點(diǎn)的全面工作。 任職資格: 1、28歲以下； 2、性格陽(yáng)光開(kāi)朗、積極向上，誠(chéng)信正直，有責(zé)任心； 3、2年以上連鎖餐飲管理經(jīng)驗(yàn)； 4、具備良好的組織協(xié)調(diào)能力、溝通能力、以及一定的邏輯分析和數(shù)據(jù)報(bào)表分析能力。2025-08-26
wlr@xiashidai.com.cn
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廚師3000-6000元南寧-西鄉(xiāng)塘區(qū)廣西破殿餐飲管理有限公司餐飲業(yè)一、服從廚房班長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格遵守操作程序。 一、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，協(xié)調(diào)配合相關(guān)工種的關(guān)系，完成本崗位承擔(dān)的工作任務(wù)。 二、熟悉和掌握各種菜品的基本制作技術(shù)，要求色、香、味、形符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。 三、每天按照廚房班長(zhǎng)擬定的菜單烹制，保證員工能按時(shí)開(kāi)飯。 四、在菜肴烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程，同時(shí)，要針對(duì)員工不同的飲食習(xí)慣，隨時(shí)改變烹飪操作，以滿足其需要。 五、烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，接觸食品要洗手，操作時(shí)，嚴(yán)格掌握衛(wèi)生要求。 六、計(jì)劃用料，精工細(xì)作，提高烹調(diào)技術(shù)，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 七、協(xié)助廚房班長(zhǎng)做好食堂工作，參與每周周五制訂下一周菜譜的制定。 八、虛心聽(tīng)取員工對(duì)伙食的意見(jiàn)，研究改善伙食的措施。 九、要努力學(xué)習(xí)，不斷提高業(yè)務(wù)水平，不斷提升烹飪技術(shù) 十、配合全體人員搞好食堂衛(wèi)生。 十一、節(jié)約用電用水，做好防火、防盜、防食物中毒工作。 十二、不得隨便離崗，有事向班長(zhǎng)請(qǐng)假，經(jīng)同意后方可離開(kāi)工作崗位。 十三、完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。2025-08-26
盧明
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廚師6000-8000元南寧-良慶區(qū)廣西豬霸王餐飲管理有限公司餐飲業(yè)崗位職責(zé) 1、有酒店/大型餐飲廚師經(jīng)驗(yàn)2年以上，熟悉廚房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，酒店/餐廳做餐流程； 2、負(fù)責(zé)工廠飯?zhí)貌似分谱鳎?3、負(fù)責(zé)新菜研發(fā)，菜品實(shí)驗(yàn)調(diào)試過(guò)程，確定新產(chǎn)品的配方及工藝研究菜品中各種原輔料測(cè)試和評(píng)估方法，并對(duì)樣品測(cè)試結(jié)果判定； 4、根據(jù)所研發(fā)菜品制定完整、詳細(xì)的產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程； 5、跟進(jìn)菜品的口味、品質(zhì)等方面意見(jiàn)反饋，根據(jù)反饋意見(jiàn)進(jìn)行調(diào)整改進(jìn)。 6、研究并熟悉食品有關(guān)法律法規(guī)，行業(yè)準(zhǔn)則及質(zhì)量體系規(guī)范。 7、管控所開(kāi)發(fā)新菜品的過(guò)程中的成本控制，食品安全管理。 8、上級(jí)交辦的其他工作。 崗位要求： 1、大專及以上學(xué)歷，具有3-5年以上連鎖餐廳廚師或中央廚房工廠工作經(jīng)驗(yàn)，具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，責(zé)具有團(tuán)隊(duì)精神； 2、具備比較出色的領(lǐng)導(dǎo)能力和以身作則、深入實(shí)際，善于承擔(dān)工作壓力和處理危機(jī)的能力； 3、擁有較高的菜品烹飪技術(shù)，了解、掌握中央廚房冷鏈工藝的特點(diǎn)，及各種食材的烹飪方式、特點(diǎn)； 4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)格； 5、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)； 6、有健康證。 福利:工作餐、生日假、生日禮品、父母孩子生日陪伴假、法定假期休假、五險(xiǎn)等. 有豐富多樣的員工活動(dòng) (聚餐、運(yùn)動(dòng)會(huì)、郊游、燒烤、旅游等)2025-08-26
韋女士
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廚師8000-10000元南寧-興寧區(qū)南寧漁翁餐飲管理咨詢有限責(zé)任公司專業(yè)服務(wù)/咨詢一、工作內(nèi)容： 1、負(fù)責(zé)公司鹵味小吃的研發(fā)、改良、優(yōu)化； 2、制定年度鹵制產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃 。 二、任職要求： 1、28-45歲，食品、烹飪等相關(guān)專業(yè)?？萍耙陨蠈W(xué)歷； 2、有餐飲廚師證； 3、有燒鹵、燒臘等經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 4、有獨(dú)立研發(fā)鹵味制品產(chǎn)品且投放市場(chǎng)的優(yōu)先考慮。 三、薪資待遇： 1、試用期8000元/月；轉(zhuǎn)正后：8000~12000（職位工資+績(jī)效+福利+節(jié)日禮品） 2、享有法定節(jié)假日，五險(xiǎn)，年休。2025-08-26
黃女士
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廚師5000-8000元南寧-青秀區(qū)廣西瑤王府餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作，保證菜品出品質(zhì)量，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé)： 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù)，熟悉本地菜，對(duì)其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作，了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制，加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行，保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。 原標(biāo)題：《炒鍋廚師》工作描述: 負(fù)責(zé)餐廳菜品制作工作，保證菜品出品質(zhì)量，負(fù)責(zé)所屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生、遵守各項(xiàng)工作紀(jì)律及注意儀容儀表整潔。 崗位職責(zé)： 1、 全面掌握餐廳菜式的烹飪技術(shù)，熟悉本地菜，對(duì)其他菜系都有了解。 2、 做好分配菜品加工工作，了解各種原材料的特性和菜品的制作方法。 3、 了解成本核算及調(diào)味料控制，加強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。 4、 嚴(yán)格按照炒鍋的操作流程進(jìn)行，保證出品質(zhì)量的穩(wěn)定性。 5、 嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生制度，做好區(qū)域的清潔衛(wèi)生工作。2025-08-26
曾錦華人事經(jīng)理
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一般項(xiàng)目：珠寶首飾制造；珠寶首飾零售；珠寶首飾批發(fā)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)） -
一般項(xiàng)目：信息系統(tǒng)集成服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；軟件開(kāi)發(fā)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；人力資源服務(wù)（不含職業(yè)中介活動(dòng)、勞務(wù)派遣服務(wù)）；企業(yè)管理咨詢；廣告制作；品牌管理；廣告設(shè)計(jì)、代理；平面設(shè)計(jì)；廣告發(fā)布；教育咨詢服務(wù)（不含涉許可審批的教育培訓(xùn)活動(dòng)）；社會(huì)經(jīng)濟(jì)咨詢服務(wù)；招生輔助服務(wù)。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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一般項(xiàng)目：物業(yè)管理；物業(yè)服務(wù)評(píng)估；建筑材料銷售；停車場(chǎng)服務(wù)；住房租賃；非居住房地產(chǎn)租賃；家政服務(wù)；日用電器修理；城市綠化管理；園林綠化工程施工；集貿(mào)市場(chǎng)管理服務(wù)；房地產(chǎn)經(jīng)紀(jì)；房地產(chǎn)評(píng)估；房地產(chǎn)咨詢；廣告制作；廣告設(shè)計(jì)、代理；廣告發(fā)布；平面設(shè)計(jì)；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；會(huì)議及展覽服務(wù)；禮儀服務(wù)；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；谷物銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：高危險(xiǎn)性體育運(yùn)動(dòng)（游泳）（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
一般項(xiàng)目：體育用品及器材批發(fā)；非居住房地產(chǎn)租賃；服裝服飾批發(fā)；鞋帽批發(fā)；服裝服飾零售；互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）；箱包銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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一般項(xiàng)目：汽車銷售；汽車零配件零售；汽車拖車、求援、清障服務(wù)；機(jī)動(dòng)車修理和維護(hù)；服裝服飾批發(fā)；日用百貨銷售；五金產(chǎn)品批發(fā)；汽車裝飾用品銷售；汽車零配件批發(fā)；租賃服務(wù)（不含許可類租賃服務(wù)）；小微型客車租賃經(jīng)營(yíng)服務(wù)；二手車交易市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)；專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù)；家政服務(wù)；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）許可項(xiàng)目：保險(xiǎn)經(jīng)紀(jì)業(yè)務(wù)；保險(xiǎn)代理業(yè)務(wù)；二手車拍賣；保險(xiǎn)兼業(yè)代理業(yè)務(wù)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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許可項(xiàng)目：建設(shè)工程施工；住宅室內(nèi)裝飾裝修；消防設(shè)施工程施工；建筑勞務(wù)分包；施工專業(yè)作業(yè)；建設(shè)工程設(shè)計(jì)；建設(shè)工程監(jiān)理；公路工程監(jiān)理；水利工程建設(shè)監(jiān)理（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：建筑材料銷售；工程管理服務(wù)；工程造價(jià)咨詢業(yè)務(wù)；消防技術(shù)服務(wù)；消防器材銷售；勞動(dòng)保護(hù)用品銷售；家用電器安裝服務(wù)；家具安裝和維修服務(wù)；普通機(jī)械設(shè)備安裝服務(wù)（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：餐飲服務(wù)；食品小作坊經(jīng)營(yíng)；食品經(jīng)營(yíng)（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：餐飲管理；餐飲器具集中消毒服務(wù)；外賣遞送服務(wù)；食品用塑料包裝容器工具制品銷售；企業(yè)管理；企業(yè)形象策劃（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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許可項(xiàng)目：醫(yī)療服務(wù)；生活美容服務(wù)。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）一般項(xiàng)目：個(gè)人商務(wù)服務(wù)；市場(chǎng)營(yíng)銷策劃；企業(yè)管理咨詢；信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；廣告制作；日用百貨銷售；第一類醫(yī)療器械銷售；日用雜品銷售；化妝品零售；技術(shù)進(jìn)出口；貨物進(jìn)出口；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；保健食品（預(yù)包裝）銷售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）
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人力資源/中介
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口腔診療服務(wù)（憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營(yíng)，具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)）；口腔醫(yī)療技術(shù)研發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)推廣服務(wù)；企業(yè)管理信息咨詢（除國(guó)家有專項(xiàng)規(guī)定外）；對(duì)衛(wèi)生業(yè)的投資 。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。）
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- 成立時(shí)間 4年（2021年1月27日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
