職位描述
崗位職責(zé):
1.制定年度、月度營業(yè)計(jì)劃,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成各項(xiàng)接待任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo)。
2.推廣餐飲銷售,根據(jù)市場情況和不同時期的需要,制定促銷計(jì)劃,如有特色的食品節(jié)、時令菜式等;
3.制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程,檢查管理人員的工作和餐廳的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程、食品出品質(zhì)量及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理;
4.控制食品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、正確掌握毛利率,抓好成本核算。加強(qiáng)食品原料及物品的管理,降低費(fèi)用,增加盈利;
5.制定服務(wù)質(zhì)量和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度,定期與總廚研究新菜品,推出新菜單,并有針對性的組織人員學(xué)習(xí)外單位的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn);
6.抓好員工隊(duì)伍建設(shè),熟悉掌握員工的思想狀態(tài)、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,開展禮貌禮節(jié)和職業(yè)道德培訓(xùn)工作;
7.抓好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作,加強(qiáng)日常管理;
8.指導(dǎo)監(jiān)督和管理餐飲部的工作,提高營業(yè)收入;
任職條件:
1.身體要求:身體健康,五官端正,氣質(zhì)好,男性,身高在170cm以上,女性,身高160cm以上。
2.學(xué)歷:大專文化以上,5年以上餐飲推廣經(jīng)驗(yàn)。
3.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)、服務(wù)熱情周到。
4.具有事業(yè)心和責(zé)任感,善于溝通。
公司簡介
南寧威寧酒店投資股份有限公司正式成立于2016年2月.注冊資本金5000萬元.由南寧銀河有限責(zé)任公司.南寧威寧生態(tài)園有限責(zé)任公司.南寧五象山莊酒店管理有限公司組建而成.屬于南寧威寧投資集團(tuán)有限責(zé)任公司一級監(jiān)管單位.目前.威寧酒店公司擁有在崗職工600多人.
威寧酒店公司集住宿.餐飲.會議.休閑娛樂.農(nóng)業(yè)采摘等多種業(yè)態(tài)于一體.旗下有園林式高端商務(wù)酒店--五象山莊.國家級AAAA全生態(tài)休閑度假景區(qū)--鄉(xiāng)村大世界.三星級酒店--銀河大酒店.精品酒店--銀河美夜酒店.經(jīng)濟(jì)型酒店--共和酒店及新華照相院等經(jīng)營機(jī)構(gòu).客房總數(shù)1009間.床位數(shù)1625張.餐位數(shù)2200多個.多功能會議廳26個.具有接待3000多人會議的能力.
作為威寧投資集團(tuán)三大重點(diǎn)發(fā)展的業(yè)務(wù)板塊之一.威寧酒店公司將以整合提升品牌價值.打造南寧市國有酒店旅游品牌.大力整合資產(chǎn)資源.提升資產(chǎn)證券化水平.突出發(fā)展主業(yè).增強(qiáng)企業(yè)盈利能力為目標(biāo).成為威寧投資集團(tuán)重要的利潤增長極.力爭在三至五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)上市.
未來幾年.威寧酒店公司將積極適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”新經(jīng)濟(jì)形態(tài).力推“酒店+”發(fā)展新模式.充分依托威寧投資集團(tuán)的資源.能力和競爭優(yōu)勢.加大資本運(yùn)作的力度.通過與威寧投資集團(tuán)業(yè)務(wù)聯(lián)動.深化酒店業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的深度融合.樹立國有酒店旅游品牌的知名度和美譽(yù)度.今后.威寧酒店公司將大力發(fā)展連鎖精品酒店.以鄰家廣場為平臺.加速系列經(jīng)濟(jì)型酒店連鎖化布局.同時積極通過并購.原有酒店升級改造.新店籌建等方式.擴(kuò)大精品連鎖酒店規(guī)模.實(shí)施統(tǒng)一品牌管理模式.以規(guī)范化.標(biāo)準(zhǔn)化.個性化服務(wù)擴(kuò)大品牌影響力.威寧酒店公司還將積極開拓人才引進(jìn)渠道.大力引進(jìn)專業(yè)人才.并逐步建立職業(yè)經(jīng)理人制度.為公司的發(fā)展提供堅(jiān)強(qiáng)的人才保障和智力支撐.
現(xiàn)因業(yè)務(wù)發(fā)展需要.面向社會誠聘英才.
聯(lián)系人:崔小姐 聯(lián)系電話:0771-****112 簡歷投遞電子郵箱: nnwn****rlb@163.com
上班地點(diǎn)
工作地址:
廣西南寧市五象新區(qū)秋月路9號10號樓 查看上班路線
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餐飲副總監(jiān)(食堂項(xiàng)目)10000-11000元南寧-良慶區(qū)南寧五象山莊酒店管理有限公司酒店/旅游崗位職責(zé): 1.全面負(fù)責(zé)公司承接的食堂項(xiàng)目的運(yùn)營、招商管理,負(fù)責(zé)與食堂項(xiàng)目業(yè)主方的日常溝通、協(xié)調(diào)工作,遵守公司及業(yè)主方的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作要求。 2.負(fù)責(zé)管理食堂的日常運(yùn)營,包括制定并執(zhí)行食堂的經(jīng)營計(jì)劃、食品安全管理、食堂衛(wèi)生環(huán)境管理、食堂用餐滿意度管理等。 3.負(fù)責(zé)食堂的相關(guān)合同執(zhí)行情況、食堂經(jīng)營數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析、食堂費(fèi)用預(yù)算與結(jié)算等。 4.與公司內(nèi)部相關(guān)部門、食堂運(yùn)營團(tuán)隊(duì)和業(yè)主方保持良好的溝通和合作,解決問題,維護(hù)良好的商業(yè)關(guān)系。 5.根據(jù)市場動態(tài)和客戶要求,及時調(diào)整食堂經(jīng)營策略,并對食堂運(yùn)營團(tuán)隊(duì)提出改進(jìn)意見和建議。 6.負(fù)責(zé)制定并落實(shí)食堂相關(guān)檔口/商鋪的招商計(jì)劃,確保食堂項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益。 7.負(fù)責(zé)代表公司與檔口/商鋪?zhàn)鈶艉炗喿赓U或承包合同,并跟進(jìn)執(zhí)行合同的相關(guān)條款。 8.落實(shí)各檔口/商鋪的衛(wèi)生和安全保障工作,督促租戶貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度,確保各營業(yè)場所、廚房、庫房的安全。 崗位要求: 1.大專及以上學(xué)歷,市場營銷、招商管理等相關(guān)專業(yè)。年齡30-45周歲。 2.有8年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)(其中5年以上食堂管理經(jīng)驗(yàn))。 3.熟悉餐飲運(yùn)營全流程,掌握食堂成本控制、食品安全管理等技能,掌握智慧餐廳或?qū)W校食堂的管理、運(yùn)營工作程序。具備資產(chǎn)租賃、招商管理等方面的業(yè)務(wù)知識。 4.熟悉Word/Excel/PPT等辦公軟件操作;熟悉公文寫作。 5.良好的溝通能力和統(tǒng)籌協(xié)調(diào)能力;較強(qiáng)的抗壓能力。 6.有強(qiáng)烈的紀(jì)律意識和廉潔意識,工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。 7.本崗位為勞務(wù)用工性質(zhì)。12小時前宋先生
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欽州小湯總連鎖餐飲店廚師5000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。2025-08-14尚勇
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小湯總連鎖餐飲店廚師5000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作內(nèi)容: 1、負(fù)責(zé)餐食制作,有川菜,湘菜廚師工作經(jīng)驗(yàn)者, 職位要求: 1、有過1年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2.年齡25-38歲 3.愛干凈,服從安排。2025-08-14尚勇
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玉林店小湯總連鎖餐飲店長4000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi),完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容; 2、負(fù)責(zé)門店管理,嚴(yán)格控制餐品的損耗率,提高員工的工作效率,合理控制各項(xiàng)成本; 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作,協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問題,保證服務(wù)質(zhì)量; 4、對門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作,保障運(yùn)營安全; 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵與考核,建立門店人才發(fā)展梯隊(duì); 6、 組織、跟進(jìn)門店人員值班管理,確保運(yùn)營順暢,提高顧客體驗(yàn)與門店運(yùn)營績效; 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范 任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2、做事干凈利落,熱愛服務(wù)行業(yè),敢于挑戰(zhàn)自我。2025-08-14尚勇
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美團(tuán)餐飲運(yùn)營主管4000-8000元南寧-青秀區(qū)-萬象城廣西喜快達(dá)滿分企業(yè)管理集團(tuán)有限公司計(jì)算機(jī)軟件【崗位職責(zé)】 1、業(yè)務(wù)基礎(chǔ)管理:負(fù)責(zé)美團(tuán)外賣商家端推廣業(yè)務(wù),開發(fā)商家加 盟入駐美團(tuán)外賣,完成個人績效考核及團(tuán)隊(duì)目標(biāo); 2、業(yè)務(wù)過程管控:通過有效的方法運(yùn)營負(fù)責(zé)商家,提升商家交易額、單量等數(shù)據(jù)指標(biāo), 維護(hù)健康穩(wěn)定數(shù)據(jù)合作關(guān)系; 3、協(xié)助城市經(jīng)理業(yè)務(wù)策略制定,貫徹執(zhí)行公司的市場策略及流程;根據(jù)市場任務(wù)和上 級安排執(zhí)行市場計(jì)劃,并跟蹤實(shí)施; 5、協(xié)同配送部門進(jìn)行運(yùn)力保障,積極配合。 6、高效配合上級領(lǐng)導(dǎo)安排的工作,達(dá)成團(tuán)隊(duì)目標(biāo)。 【崗位要求】 1、男女不限,年齡21-35歲,大專及以上學(xué)歷(優(yōu)秀大學(xué)畢業(yè)優(yōu)先錄取) 2、具有較強(qiáng)的溝通能力,執(zhí)行力,抗壓能力以及學(xué)習(xí)能力。 3、具有良好的職業(yè)操守,有團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),善于挑戰(zhàn),誠實(shí)正直。 工作時間:9:00-18:002025-08-14譚堅(jiān)
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小湯總連鎖餐飲店長4000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi),完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容; 2、負(fù)責(zé)門店管理,嚴(yán)格控制餐品的損耗率,提高員工的工作效率,合理控制各項(xiàng)成本; 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作,協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問題,保證服務(wù)質(zhì)量; 4、對門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作,保障運(yùn)營安全; 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵與考核,建立門店人才發(fā)展梯隊(duì); 6、 組織、跟進(jìn)門店人員值班管理,確保運(yùn)營順暢,提高顧客體驗(yàn)與門店運(yùn)營績效; 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范 任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2、做事干凈利落,熱愛服務(wù)行業(yè),敢于挑戰(zhàn)自我。2025-08-14尚勇
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玉林小湯總連鎖 餐飲餐飲店店長4000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi),完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容; 2、負(fù)責(zé)門店管理,嚴(yán)格控制餐品的損耗率,提高員工的工作效率,合理控制各項(xiàng)成本; 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作,協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問題,保證服務(wù)質(zhì)量; 4、對門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作,保障運(yùn)營安全; 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵與考核,建立門店人才發(fā)展梯隊(duì); 6、 組織、跟進(jìn)門店人員值班管理,確保運(yùn)營順暢,提高顧客體驗(yàn)與門店運(yùn)營績效; 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范 任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2、做事干凈利落,熱愛服務(wù)行業(yè),敢于挑戰(zhàn)自我。2025-08-14尚勇
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崇左大新店小湯總連鎖餐飲店長4000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi),完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容; 2、負(fù)責(zé)門店管理,嚴(yán)格控制餐品的損耗率,提高員工的工作效率,合理控制各項(xiàng)成本; 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作,協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問題,保證服務(wù)質(zhì)量; 4、對門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作,保障運(yùn)營安全; 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵與考核,建立門店人才發(fā)展梯隊(duì); 6、 組織、跟進(jìn)門店人員值班管理,確保運(yùn)營順暢,提高顧客體驗(yàn)與門店運(yùn)營績效; 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范 任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2、做事干凈利落,熱愛服務(wù)行業(yè),敢于挑戰(zhàn)自我。2025-08-14尚勇
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桂林高新萬達(dá)小湯總連鎖餐飲店長4000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi),完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容; 2、負(fù)責(zé)門店管理,嚴(yán)格控制餐品的損耗率,提高員工的工作效率,合理控制各項(xiàng)成本; 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作,協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問題,保證服務(wù)質(zhì)量; 4、對門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作,保障運(yùn)營安全; 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵與考核,建立門店人才發(fā)展梯隊(duì); 6、 組織、跟進(jìn)門店人員值班管理,確保運(yùn)營順暢,提高顧客體驗(yàn)與門店運(yùn)營績效; 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范 任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2、做事干凈利落,熱愛服務(wù)行業(yè),敢于挑戰(zhàn)自我。 也招廚師和收銀服務(wù)員2025-08-14尚勇
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靈山小湯總連鎖餐飲店長4000-6000元南寧-江南區(qū)廣西小湯總餐飲管理有限公司餐飲業(yè)工作職責(zé) 1、在訓(xùn)練周期內(nèi),完成需要掌握的訓(xùn)練內(nèi)容; 2、負(fù)責(zé)門店管理,嚴(yán)格控制餐品的損耗率,提高員工的工作效率,合理控制各項(xiàng)成本; 3、負(fù)責(zé)門店客戶服務(wù)的管理工作,協(xié)調(diào)并解決異常訂單或售后問題,保證服務(wù)質(zhì)量; 4、對門店食品安全、消防安全負(fù)責(zé),督導(dǎo)門店清潔、食品安全、人員安全、消防安全工作,保障運(yùn)營安全; 5、負(fù)責(zé)門店員工的培訓(xùn)、輔導(dǎo)、激勵與考核,建立門店人才發(fā)展梯隊(duì); 6、 組織、跟進(jìn)門店人員值班管理,確保運(yùn)營順暢,提高顧客體驗(yàn)與門店運(yùn)營績效; 7、督促及檢查店員執(zhí)行崗位職責(zé)和操作規(guī)范 任職要求 1、三年以上工作經(jīng)驗(yàn) 2、做事干凈利落,熱愛服務(wù)行業(yè),敢于挑戰(zhàn)自我。2025-08-14尚勇
南寧相關(guān)熱門崗位

- 南寧威寧酒店投資股份有限公司
- 所在行業(yè) 餐飲/酒店/投資
- 成立時間 10年(2015年2月2日)
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --