職位描述
餐飲部經(jīng)理：
1、具有中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校以上學(xué)歷，男性身高1.66米以上、女性身高1.56米以
上。
2、年齡45歲以下。
3、具有星級(jí)酒店餐飲服務(wù)與管理3-5年以上工作經(jīng)驗(yàn)。
4、掌握餐飲服務(wù)專業(yè)知識(shí)和餐飲服務(wù)接待禮儀，熟悉餐廳樓面的服務(wù)流程，了解餐廳烹飪、酒水、成本核算、預(yù)算控制、市場(chǎng)調(diào)研，制訂價(jià)格等相關(guān)知識(shí)。
6、熟悉電腦操作。
薪酬待遇：7000元+其它福利
其它福利：包食住、工齡獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)等
崗位職責(zé)：
1、認(rèn)真執(zhí)行酒店的經(jīng)營管理指令，負(fù)責(zé)酒店餐廳、吧臺(tái)出品及后臺(tái)工作區(qū)域（地哩間、洗碗間、工作間和樓面?zhèn)}庫）的日常監(jiān)督管理工作。
2、根據(jù)酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，制定和完成酒店樓面的工作計(jì)劃和實(shí)施方案，并組織、指揮和督導(dǎo)管轄區(qū)域有效實(shí)施。
3、根據(jù)酒店餐飲年度營銷計(jì)劃，參與餐廳廳菜譜的編制和更新，并組織樓面做好新菜式和早、晚餐新品種的推銷工作。
4、根據(jù)酒店的經(jīng)營定位和管理目標(biāo)，制定酒店樓面各崗位的崗位職責(zé)、工作規(guī)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)章制度，并組織培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，確保樓面工作正常有序。
5、了解和掌握每天的預(yù)訂、貨源供應(yīng)和廚房準(zhǔn)備工作情況，合理安排人力，切實(shí)做好餐廳銷售和日常接待服務(wù)工作。
6、根據(jù)酒店制定的食品、飲品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和要求以及銷售價(jià)格，抓好吧臺(tái)出品的原材料計(jì)劃和成本控制，降低成本，杜絕浪費(fèi)，增加盈利。
9、根據(jù)酒店經(jīng)營銷售方案，科學(xué)合理地組織、指揮酒店各種大型和重要宴會(huì)的樓面接待服務(wù)，密切與銷售部和廚部的聯(lián)系，保證出品和服務(wù)及時(shí)有序。
10、根據(jù)酒店財(cái)產(chǎn)管理和設(shè)備維護(hù)有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)酒店餐廳廳、吧臺(tái)及后臺(tái)工作區(qū)域（工作間、備餐間、洗碗間、水果制作間和樓面?zhèn)}庫）等財(cái)產(chǎn)的使用維護(hù)和管理，協(xié)助部門完成每月的盤點(diǎn)工作，堵塞財(cái)物漏洞，確保酒店財(cái)產(chǎn)安全。
公司簡(jiǎn)介
餐飲服務(wù)行業(yè)
上班地點(diǎn)
工作地址：
河池市羅城仫佬族自治縣成龍湖公園清蓮山莊 查看上班路線
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樓面經(jīng)理5000-6000元河池-羅城縣崗位職責(zé): 1、全面負(fù)責(zé)處理餐廳樓面的總體事務(wù)，并及時(shí)完成公司所制定的各項(xiàng)目標(biāo)。 2、制定餐廳的管理目標(biāo)和經(jīng)營方針，制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃，提高餐廳市場(chǎng)份額。檢查營業(yè)進(jìn)度與計(jì)劃完成情況并采取對(duì)策。 3、建立健全的餐廳管理系統(tǒng)，傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)有關(guān)指示，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。 4、確保餐廳樓面的服務(wù)質(zhì)量達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行培訓(xùn)。規(guī)范服務(wù)；流程和禮儀。 6、合理安排服務(wù)員的工作崗位和工作任務(wù)，確保餐廳樓面的服務(wù)工作高效有序。 任職要求: 1、28-45歲， 大專以上學(xué)歷，專業(yè)不限，相關(guān)管理專業(yè)優(yōu)先考慮，條件優(yōu)秀者可適當(dāng)放寬限制; 2、3年以上酒店、酒樓、餐飲會(huì)所等樓面管理經(jīng)驗(yàn); 3、熟悉酒店的運(yùn)營流程，日常運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)規(guī)范; 4、有較強(qiáng)的溝通能力及管理組織能力，能吃苦耐勞; 5、具有較強(qiáng)的工作責(zé)任心和穩(wěn)定性。2025-08-03
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一般項(xiàng)目：企業(yè)總部管理；酒店管理；餐飲管理；房地產(chǎn)咨詢；企業(yè)形象策劃；企業(yè)管理咨詢；市場(chǎng)營銷策劃；食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；會(huì)議及展覽服務(wù)；組織文化藝術(shù)交流活動(dòng)；物業(yè)管理；日用雜品銷售（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：住宿服務(wù)；餐飲服務(wù)（不產(chǎn)生油煙、異味、廢氣）；煙草制品零售（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)） -
酒店運(yùn)營管理；對(duì)酒店業(yè)、餐飲業(yè)、旅游業(yè)的投資；企業(yè)管理信息咨詢（除國家有專項(xiàng)規(guī)定外）；房屋租賃；停車場(chǎng)服務(wù)；會(huì)議會(huì)展服務(wù)；婚慶服務(wù)；禮儀服務(wù)；市場(chǎng)營銷策劃；酒店產(chǎn)品設(shè)計(jì)開發(fā)；住宿服務(wù)；歌舞娛樂；保健按摩服務(wù)；廣告設(shè)計(jì)、制作、代理服務(wù)；酒店代訂服務(wù)；票務(wù)代理；酒店用品、旅游用品、日用百貨、工藝品、農(nóng)副土特產(chǎn)品(僅限初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品）批發(fā)、零售；卷煙零售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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一般項(xiàng)目：酒店管理;企業(yè)管理咨詢;技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣;信息咨詢服務(wù)（不含許可類信息咨詢服務(wù)）;信息技術(shù)咨詢服務(wù);互聯(lián)網(wǎng)銷售（除銷售需要許可的商品）;旅游開發(fā)項(xiàng)目策劃咨詢;旅行社服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)旅游招徠、咨詢服務(wù);游覽景區(qū)管理;會(huì)議及展覽服務(wù);組織文化藝術(shù)交流活動(dòng);市場(chǎng)營銷策劃;健身休閑活動(dòng);體育健康服務(wù);健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）;家政服務(wù);專業(yè)保潔、清洗、消毒服務(wù);日用百貨銷售;農(nóng)副產(chǎn)品銷售;食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）;服裝服飾零售;鞋帽零售;工藝美術(shù)品及收藏品零售（象牙及其制品除外）;工藝美術(shù)品及禮儀用品銷售（象牙及其制品除外）;辦公用品銷售;新鮮水果零售;新鮮蔬菜零售。（除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動(dòng)）許可項(xiàng)目：住宿服務(wù);餐飲服務(wù);旅游業(yè)務(wù);食品銷售。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)，具體經(jīng)營項(xiàng)目以相關(guān)部門批準(zhǔn)文件或許可證件為準(zhǔn)）
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辦公家具、教學(xué)家具、酒店家具、民用家具、辦公用品及裝飾品的設(shè)計(jì)、銷售，家具安裝。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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住宿、餐飲、打印、復(fù)印、桑拿服務(wù),停車服務(wù),室內(nèi)游泳場(chǎng)所,會(huì)議與展覽服務(wù),旅游管理服務(wù),洗車、汽車保養(yǎng)服務(wù),歌舞廳娛樂服務(wù),物業(yè)管理,酒店運(yùn)營管理,酒店裝飾裝修工程,室內(nèi)裝飾;瓶裝酒、日用百貨、五金產(chǎn)品、卷煙、健身器材零售;農(nóng)產(chǎn)品、食品銷售。
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飲料［瓶（桶）裝飲用水類（飲用純凈水、其他飲用水）］、塑料制品的生產(chǎn)、銷售；對(duì)農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)、旅游業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂業(yè)、酒店業(yè)、化肥生產(chǎn)及銷售項(xiàng)目的投資管理；提供建筑工程機(jī)械服務(wù)*（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。）
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- 廣西卓悅璞境酒店管理有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 酒店
- 成立時(shí)間 2024年4月19日
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
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酒店會(huì)計(jì)
￥2000-3000元
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