職位描述
崗位職責(zé)：
1、負責(zé)處理廚房的運作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達的各項工作任務(wù)和工作指示；
3、負責(zé)制訂廚房的各種工作計劃；
4、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對廚房范圍的巡視，對下屬員工進行督導(dǎo)，及時解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善處理客人對出品的投訴；
8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
9、保持對員工隊伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、具有強烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
2、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價
工作時間：
公司簡介
民燁百貨超市自成立以來，一直秉承“更方便，更實惠，更放心”經(jīng)營理念，始終以誠實、親切、高效的態(tài)度為顧客提供最滿意的服務(wù)和最放心的商品。
“健康，優(yōu)質(zhì)，快捷”是民燁百貨超市倡導(dǎo)的服務(wù)主題，完善的品質(zhì)管理體系讓顧客的利益得到全面保障。同時，高密度的分店網(wǎng)絡(luò)、強大的供應(yīng)系統(tǒng)和高效的信息平臺，為民燁百貨超市的迅速發(fā)展提供了品質(zhì)保證。
民燁超市一直緊守“顧客第一,唯一的第一”的理念，采取以客為本的市場策略，旨在以具競爭力的價格提供品種繁多的優(yōu)質(zhì)商品和增值服務(wù)，為顧客提供愉快的購物體驗。
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