職位描述
1、了解當天的預定情況、當天的沽清、急推、特別介紹的菜式,負責全面的點
菜工作。
2、接聽營業(yè)臺預定電話,熟悉餐廳的全場布局詳細情況,能及時合理的安排客
人訂餐位置。
3、除了值班營業(yè)員外,其它人員分配到各樓層區(qū)域協(xié)助樓面做好迎客、服務工作。
4、負責宴會的洽談和菜單安排,并做好客人特別要求的記錄,及時與樓面溝通,
以做好銜接和跟進工作。
5、負責收集客人對菜品的意見、建議、喜好,并做好記錄存檔。
6、負責與樓面領班一起為所負責的區(qū)域客人進行買單工作。
7、加強公關意識,深入了解客戶的詳細信息,隨時要有積極開發(fā)新客戶的準備
上班地點
工作地址:
崇左 江州區(qū) 友誼大道 查看上班路線
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