廚師

職位描述

崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及日常事務(wù)；
2、執(zhí)行下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的計(jì)劃；
4、負(fù)責(zé)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場(chǎng)發(fā)生的問(wèn)題；
6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本；
任職資格：
1、年齡30歲以上，中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，有過(guò)酒店廚師及管理工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的搭配；
4、對(duì)成本控制管理、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
工作時(shí)間：行政班，月休6天。 

公司簡(jiǎn)介

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上班地點(diǎn)