職位描述
1、上班和協(xié)助領(lǐng)班準(zhǔn)備例湯，濃湯汁類的工作； 2、準(zhǔn)備套餐盒，味碟，菜碟，汁盅，竹編籃，花紙等出品用器 物，擦示衛(wèi)生準(zhǔn)備工作； 3、檢查好沙拉柜查看上一班的余量，補(bǔ)充一些數(shù)量的沙拉，沙 拉的蔬菜類等； 4、收貨和檢查自己崗位的物品類是否及時(shí)補(bǔ)充； 5、隨時(shí)和外場保持聯(lián)系，估清出品及時(shí)通知外場和了解客人的 不同口味要求及時(shí)傳達(dá)給各崗位； 6、認(rèn)真掌控出餐的時(shí)間、速度，及時(shí)做好各崗位的提醒、提示 協(xié)助工作； 7、認(rèn)真對(duì)待每一份出品，對(duì)面食類焗火等出品，菜類的數(shù)量不 足、不均、不衛(wèi)生、有異物，禁止流出出餐口。
原標(biāo)題：《日料學(xué)徒》
公司簡介
維也納酒店桂林七星路店是一家按五星標(biāo)準(zhǔn)建造的國際精品商務(wù)型酒店，由維也納酒店管理公司統(tǒng)一管理，酒店采用歐陸風(fēng)情設(shè)計(jì)，房間配備超大觀景陽臺(tái)，遠(yuǎn)山近景盡收眼底，酒店設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)、豪華客房及豪華套房等多種房型共131間，附設(shè)自助餐廳、大堂吧、多功能會(huì)議廳等配套設(shè)施。酒店座落于風(fēng)景優(yōu)美的七星區(qū)中心，位置優(yōu)越，配套設(shè)施齊全，緊鄰南城百貨購物中心，距離桂林兩江國際機(jī)場 35公里 ，火車站 汽車站距我們酒店僅15分鐘路程，距甲天下廣場與桂林市會(huì)展中心僅2公里（5分鐘車程/步行15分鐘）；周邊環(huán)境幽雅、交通便利，是賓客旅游觀光、商務(wù)度假的最佳場所。
上班地點(diǎn)
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食堂廚師4000-4500元桂林-七星區(qū)-英才科技園 高中以上 2年以上桂林鑫源票證印刷有限公司印刷/包裝崗位職責(zé)： 1.負(fù)責(zé)員工食堂員工餐的制作，掌勺； 2.負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備，開檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料； 3.保持廚房內(nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作； 4.參與成本核算，降低食品成本，為提高經(jīng)營效益提供建議； 5.保證廚房食品衛(wèi)生，確保員工飲食安全； 相關(guān)要求： 1.有廚師證書優(yōu)先； 2.兩年以上中餐制作工作經(jīng)驗(yàn)； 3.具有一定的中餐烹飪?cè)现R(shí)，食品衛(wèi)生知識(shí)； 4. 40—50周歲 6天工作制，后廚各項(xiàng)工作均適應(yīng) 4.熟悉中餐菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)； 5.能出差一個(gè)月以上1小時(shí)內(nèi)
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西廚廚師長4000-4800元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 2年以上 30-45歲桂林賓館有限公司酒店/旅游崗位職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)，精通西式餅房、西廚熱菜； 2、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示； 3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃； 4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任； 5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力； 6、督導(dǎo)廚房各分部主廚對(duì)食品原料的管理，使所有食品始終符合標(biāo)準(zhǔn)食譜規(guī)定的數(shù)量或份量，合理地控制食品成本； 7、妥善處理客人對(duì)出品的投訴； 8、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范； 9、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高； 任職資格： 1、年齡三十歲以上，中專以上學(xué)歷，身體健康、精力充沛，兩年以上星級(jí)酒店廚師長工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng)，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練； 3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià) 4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。 工作時(shí)間：9：00-18：00，月休5天 有意向應(yīng)聘請(qǐng)聯(lián)系180-078-357-08微信同號(hào)2小時(shí)前
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西廚熱菜炒鍋3000-3500元桂林-秀峰區(qū) 中專以上 1年以上 18-32歲桂林賓館有限公司酒店/旅游1、根據(jù)要求制定食譜，認(rèn)真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)； 2、負(fù)責(zé)對(duì)各種西式食品的烹調(diào)工作（牛排、意面等），保證食品質(zhì)量； 3、負(fù)責(zé)西式早餐、散點(diǎn)、自助餐的出品工作。 3、負(fù)責(zé)檢查處理廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生與安全； 4、負(fù)責(zé)對(duì)西廚房各點(diǎn)所有設(shè)備、器具的正確使用情況、維護(hù)保養(yǎng)； 5、清點(diǎn)并領(lǐng)取廚房內(nèi)所需的食品原料及一切使用工具與消耗品； 任職要求： 1、初中以上學(xué)歷，20-48歲之間； 2、同星級(jí)酒店同等崗位工作經(jīng)驗(yàn)1年以上，最好有西餐或者意餐餐廳工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力，責(zé)任心強(qiáng)； 3、愛好餐飲工作，了解并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。 工作時(shí)間：5：00-13：00 每天工作7小時(shí)，月休5天2小時(shí)前
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炒鍋廚師4000-5000元桂林-臨桂區(qū) 初中以上 1年以上 35-50歲桂林華鼎房地產(chǎn)開發(fā)有限公司房地產(chǎn)開發(fā)1、組織和指揮烹飪工作，烹調(diào)各類食品，對(duì)廚房的出品質(zhì)量和食品成本負(fù)責(zé) 2、主動(dòng)聽取賓客的意見，不斷提高餐品出品口味和質(zhì)量 3、負(fù)責(zé)廚房的運(yùn)轉(zhuǎn)及行政工作，如工作人員的調(diào)配與考核等 4、定期清理和更換廚房工具、消耗品 5、掌握食品貨源情況，及時(shí)訂貨、補(bǔ)貨 6、定期檢查廚房內(nèi)的清潔衛(wèi)生、食品安全2小時(shí)前
陳經(jīng)理
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廚師/切配3000-4100元桂林-疊彩區(qū)桂林市名品惠餐飲有限公司餐飲業(yè)1、根據(jù)菜品需求，進(jìn)行食材的精準(zhǔn)切割與準(zhǔn)備，確保食材的規(guī)格和質(zhì)量符合烹飪要求； 2、配合主廚完成日常菜品的切配工作，保證出餐效率和菜品美觀； 3、保持工作區(qū)域的清潔與衛(wèi)生，確保食品安全和廚房整潔； 4、協(xié)助管理食材庫存，合理控制食材損耗，提升成本效益； 5、參與廚房團(tuán)隊(duì)的合作，共同提升菜品質(zhì)量和顧客滿意度。 任職要求： 1、具備扎實(shí)的切配技能，熟悉各類食材的處理方法； 2、有餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，尤其是中餐廚房切配經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先； 3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神； 4、能夠適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，具備良好的時(shí)間管理能力； 5、身體健康，持有有效的健康證，無不良嗜好。2小時(shí)前
孫先生行政 -
食堂廚師2200-3000元桂林-靈川縣桂林市開闊商貿(mào)有限責(zé)任公司批發(fā)/零售1.負(fù)責(zé)員工食堂員工餐的制作，掌勺(負(fù)責(zé)中餐約15人用餐量、晚餐約2~4人用餐量）； 2.負(fù)責(zé)廚房物品設(shè)備、烹飪材料、用具的準(zhǔn)備，開檔前期菜品的準(zhǔn)備及備料； 3.保持廚房內(nèi)的廚具整潔、做好閉檔后的衛(wèi)生清潔工作； 4.參與成本核算，降低食品成本，為提高經(jīng)營效益提供建議； 5.保證廚房食品衛(wèi)生，確保員工飲食安全； 要求： 1、1年以上食堂制作工作經(jīng)驗(yàn)； 2、具有一定的烹飪?cè)现R(shí)，食品衛(wèi)生知識(shí)； 3、熟悉本地菜肴加工、切配、烹制制作技術(shù)； 4、要求年齡45歲以上。2小時(shí)前
開闊商貿(mào)經(jīng)理 -
幼兒園廚師3500-4500元桂林-臨桂區(qū)-匯榮·桂林桂林 3年以上桂林匯榮物業(yè)服務(wù)有限公司房地產(chǎn)開發(fā)1、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項(xiàng)制度，搞好廚房、餐廳衛(wèi)生，注意安全，講究衛(wèi)生，防止食物中毒。搞好廚房滅蠅等工作，嚴(yán)格消毒，嚴(yán)查、嚴(yán)堵污染源，確保安全衛(wèi)生。 2、擬定每周菜譜，并在菜肴烹調(diào)質(zhì)量控制方面提供合理化的調(diào)配建議，葷素搭配合理，保證菜式的色、香、味俱全，促進(jìn)幼兒食欲，保證營養(yǎng)質(zhì)量。合理使用原料、調(diào)料，節(jié)約能源，準(zhǔn)確控制成本，杜絕浪費(fèi)。 3、提高安全意識(shí)，加強(qiáng)水、電、氣的管理，做好安全防范檢查，消除一切不安全隱患。 4、有廚師證，中小學(xué)學(xué)校廚房工作經(jīng)驗(yàn)。2小時(shí)前
凌小姐
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炒鍋廚師5000-7000元桂林-靈川縣 2年以上 20-45歲桂林致和文化傳播有限公司酒店/旅游負(fù)責(zé)監(jiān)督餐品的食材準(zhǔn)備，保證食材的新鮮衛(wèi)生，嚴(yán)格按照操作流程餐品制作炒制;，熟悉廚房基本管理流程，開檔收檔等;灶臺(tái)的衛(wèi)生清理.保證正常使用;負(fù)責(zé)烹制客戶和員工餐，做好分餐工作。 要求： 1.男性，25-45歲，具備炒鍋相關(guān)工作3年以上經(jīng)驗(yàn)。 2.具有責(zé)任心，良好的執(zhí)行能力和溝通能力，能夠嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)操作; 3.勤奮努力，對(duì)餐飲工作有較高的工作熱情。 4.身體狀況符合餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。 5.具有一定后廚管理經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。3小時(shí)前
秦女士HR -
燒味廚師3000-4000元桂林-七星區(qū) 初中以上 1年以上 20-45歲陽朔碧玉國際大酒店有限責(zé)任公司桂林分公司酒店/旅游負(fù)責(zé)酒店各種中式燒味、鹵味菜肴的烹制和裝盤出品工作。4小時(shí)前
趙小姐招聘
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臨桂區(qū)酒店早餐廚師3500-3700元桂林-臨桂區(qū) 初中以上 1年以上 30-40歲桂林華鼎房地產(chǎn)開發(fā)有限公司房地產(chǎn)開發(fā)1、負(fù)責(zé)早餐日常管理， 2、負(fù)責(zé)早餐準(zhǔn)備并做好提前備餐； 3、負(fù)責(zé)各類早餐的配比； 4、主要中式早餐的準(zhǔn)備； 5、領(lǐng)導(dǎo)交待的其他工作 6、會(huì)簡易的炒菜4小時(shí)前
陳經(jīng)理
桂林相關(guān)熱門崗位
相關(guān)企業(yè)
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機(jī)械制造,股權(quán)投資,酒店管理,住宿、餐飲服務(wù),房地產(chǎn)開發(fā)、商品房銷售(憑有效資質(zhì)證開展經(jīng)營活動(dòng)),國家允許經(jīng)營的進(jìn)出口貿(mào)易。 -
主要從事各類公寓、別墅、酒店、工廠，商業(yè)空間的設(shè)計(jì)與施工 -
會(huì)議會(huì)展服務(wù);舞臺(tái)設(shè)備、音響設(shè)備租賃。 -
文化娛樂服務(wù)，餐飲，游樂場，會(huì)議，度假村，涉外俱樂部以及會(huì)所經(jīng)營，藝術(shù)品創(chuàng)作，展覽以及雕塑，繪畫，陶藝制作與銷售等。 -
綜合性大酒店
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餐飲/食品 10人以下 -
專業(yè)從事家裝、別墅、寫字樓、辦公室、酒店等設(shè)計(jì)、施工一條龍服務(wù)。 -
五星級(jí)米粉直營店、袋裝鮮濕米粉、酒店、旅游土特產(chǎn)等 -
住宿服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；酒店管理；企業(yè)形象策劃；室內(nèi)外裝飾工程設(shè)計(jì)；餐飲服務(wù)（憑有效許可經(jīng)營）；健身服務(wù)；銷售：工藝品（不含文物、象牙制品），食品（憑有效許可經(jīng)營）；零售：香煙（憑有效許可經(jīng)營）。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動(dòng)。） -
餐飲管理及咨詢服務(wù);對(duì)餐飲業(yè)、酒店業(yè)、娛樂業(yè)、旅游業(yè)的投資;企業(yè)營銷策劃;企業(yè)投資咨詢,企業(yè)管理咨詢,市場投資信息咨詢,商務(wù)信息咨詢;會(huì)議會(huì)展服務(wù),餐飲服務(wù)(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn)),倉儲(chǔ)服務(wù)(除危險(xiǎn)化學(xué)品);銷售:食品(憑許可證在有效期內(nèi)經(jīng)營,具體項(xiàng)目以審批部門批準(zhǔn)的為準(zhǔn))、日用品、廚房設(shè)備、工藝品;設(shè)計(jì)、制作、代理、發(fā)布國內(nèi)各類廣告;自營和代理一般經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù),許可經(jīng)營項(xiàng)目商品和技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)須取得國家專項(xiàng)審批后方可經(jīng)營(國家限定公司經(jīng)營或禁止進(jìn)出口的商品及技術(shù)除外)。
- 桂林市億天酒店管理有限責(zé)任公司
- 所在行業(yè) 餐飲/會(huì)展/酒店
- 成立時(shí)間 13年（2012年5月2日）
- 企業(yè)性質(zhì) 有限責(zé)任
- 公司規(guī)模 --
